Las nuevas mesas burguesas de Madrid por Vanitatis
La revista vanitatis cita a álbora como uno de los restaurantes que ejemplifican el cambio de la restauración clásica.
Como diferencia, estos restaurantes presentan una filosofía más dinámica y actualizada, aunque conservan lo mejor de los restaurantes tradicionales: ubicación envidiable, comedores con todos los detalles y un cuidado especial por la cocina de calidad.
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Como diferencia, estos restaurantes presentan una filosofía más dinámica y actualizada, aunque conservan lo mejor de los restaurantes tradicionales: ubicación envidiable, comedores con todos los detalles y un cuidado especial por la cocina de calidad.
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