Remodelado por completo en el verano de 2012 cuenta con un equipo de sala de lujo, dirigido por uno de los mejores maitres jóvenes de Madrid, Jorge Dávila, apoyado por el veterano sumiller José María Marrón. En la cocina David García, que ha elaborado una carta breve, la mayoría con posibilidad de medias raciones. García no puede ocultar que es discípulo de Martín Berasategui y sus elaboraciones mantienen ese equilibrio entre cocina clásica y moderna, con presentaciones cuidadas, buen contraste de texturas y sabores definidos. Trata muy bien las verduras y los pescados, a los que da un punto impecable. Entre sus fijos, el huevo a baja temperatura con caldo de garbanzos. Atención a la gran barra de la planta baja, con una variada oferta de pinchos y raciones entre los que sobresalen los jamones y demás chacinas de Joselito